Индийската кухня – изпълнена с подправки, аромати, цветове и малко магия
Закуска: Батура – огромни пържени мекици с картофено къри
Закуска: Парата – пържен хляб, Чана – нахутено къри, пържен хляб със сладък сос
Закуска: Парата – тънък пържен хляб, Дахи – кисело мляко, зеленчуци и кисели краставички
Обяд: Чапати – тънък печен хляб, зеленчукови кърите – нахут и бамя
Друг вид типичен обяд: ориз, къри от карфиол, червен боб и леща
Вегетариански бургер с картофено кюфте и три вида странни сосове. Така и н разбрахме за какво се ползват лъжиците в случая 🙂
Картофени кюфтета, които сервират с различни сосове. Много са вкусни.
Пържени хлебчета с картофен пълнеж
Зеленчуци с къри и панир (индийско сирене) и чапати
Вечеря: чапати, салата, зеленчукови кърита – нахут с масала и спанак с панир
Ласи – сладко кисело мляко, сервира се в глинени съдове за еднократна употреба
Магазин за мляко – отваря от 7 до 12 вечерта. Повечето индийци са свикнали да пият по една чаша горещо мляко преди лягане. Млякото се сервира с лъжица сметана.
Разгула – топки от сладко сирене с гъбеста структура. Сметана – подсладена и натюр
Сладко ласи – кисело мляко със захар
Сладки и солени топки от сирене
Подсладен каймак – доста скъпичък
Грис халва
Сладки от прясно мляко
Други видове сладки от мляко
Витрина на магазин за сладки
Традиционни сладки
