Изкушенията на тайландската кухня

Едно от най-трудните неща в Тайланд е да останеш в добра форма. Наддаването на килограми става не с дни, а с часове поради неустоимите изкушения на многообразната и невероятно вкусна тайландска кухня. Зад всеки ъгъл дебнат заведения с уханни ястия, ежеседмично се организират вечерни пазари с безбройни щандове с готова храна и фестивалите следват един …

Една година на пътя (разсъждения)

  Днес (04.04.2016 г.) става точно една година откакто отворихме външната врата, прекрачихме прага и вдигнахме палец в устремление към далечни земи. Една година е безкрайно дълго време, върволица от чудодейни моменти ad infinitum. Това е и най-дългото ни пътешествие, оставящо живото-променящи отпечатъци в душата и по лицето. Странстването се превърна в начин на живот, …

Вкусотии от Мианмар

Бангладешки хлебчета – роти   Кърита (различни сосове за добавяне) с бял ориз   Закуска: мохинга (оризови спагети), сос от ферментирали скариди, китайски хлебчета на пара Бао дзъ   Бял драконов плод. Вкус леко подобен на киви.   Розов драконов плод. По рядко срещан от белия   И пак 🙂   Щанд за странни сиропи …

За дъвченето на бетел и други пороци (информираща бележка)

  Щанд за бетел Широкоразпространената употреба на алкохол и тютюн не е чужда на югоизточните азиатци. И тук тези пороци са социално приети и на систематичния им прием се гледа с добро око. И тук тровенето на организма е толкова обикновено колкото и пиенето на сок. Но малко хора знаят за един друг местен порок …

Йоан Пол Мингот – един обикновен студент от Испания, който става пътешественик и се отказва да ползва пари (разширена версия)

Йоан Пол Мингот Увод По време на нашите пътувания срещаме освен множествата обикновени туристи, понякога изключително интересни пътешественици. Някои от тях пътуват на автостоп, други обикалят света на колело, срещнахме американец, който пък изминаваше хиляди километри винаги пеш. Пътуванията им продължаваха от по няколко месеца до по няколко десетки години. От различни държави, различно изглеждащи, …

Интервю с Йоан Пол Мингот – испанецът, който пътува без никакви пари

Йоан Пол Мингот   Увод По време на нашите пътувания срещаме освен множествата обикновени туристи, понякога изключително интересни пътешественици. Някои от тях пътуват на автостоп, други обикалят света на колело, срещнахме американец, който пък изминаваше хиляди километри винаги пеш. Пътуванията им продължаваха от по няколко месеца до по няколко десетки години. От различни държави, различно …

Половин година из Индия. Впечатления след шест месеца на стоп

Златния храм Амритсар, Индия Почти всички хора, които познавам, някога са имали (или имат) мечта да видят Индия. Защо точно Индия – пренаселена, гореща, на места ужасно мръсна, шумна, пълна с просяци страна? Може би просто всеки смътно се догажда, че досегът с Индия е живото-променящ и тя носи чудеса, каквито тайно се надяваме наистина …

Мегалая, няколко признака по които може да заключите, че сте попаднали в книга на Маркес

Мост, направен от преплетени живи корени на дървета Мегалая, което на санскрит означава “обител в облаците” (дори името напомня отдавна изчезнал континент или друга планета), е един от северните индийски щати, отделен географски и културно от Индия. Всъщност напомня сюрреалистична реалност, съществуваща единствено във въображението на някой като Габриел Гарсия Маркес. Пристъпвайки границите й, вие …

Екипировка – най-новите високотехнологични модни тенденции във високопланинския туризъм

  Ето и екипировката на Вълшебния керван в Ладак за двумесечните ни преходи из Хималаите. С тази екипировка (а преди да купим някои неща и без част от нея) преминахме 700 км пеша из Хималаите.   Please don’t try this at home! (Моля, не опитвайте това вкъщи!)   Цветин:   ГУМЕНИ КАУЧУКОВИ БОТУШИ МИКУРА – …

Чисто гол с метла от паунови пера (кратка статия за религията на екстремния пацифизъм -джайнизъм)

  Гола глава, широка усмивка, всеки сантиметър от тялото на показ, без дори късче плат за прикритие, босокрак, ведро крачещ, с приятно закръглено шкембенце, метличка и съд от кокосова черупка за вода в ръцете. Ако видите такъв човек на улицата първата ви мисъл вероятно би била: крайно луд или самият аз може би полудявам, или …

Вдъхновения от индийската кухня

Индийската кухня – изпълнена с подправки, аромати, цветове и малко магия Закуска: Батура – огромни пържени мекици с картофено къри Закуска: Парата – пържен хляб, Чана – нахутено къри, пържен хляб със сладък сос Закуска: Парата – тънък пържен хляб, Дахи – кисело мляко, зеленчуци и кисели краставички Обяд: Чапати – тънък печен хляб, зеленчукови …

Езерен живот (детска приказка)

Лотус Хората от езерото Дал живееха по различен начин. Кое беше различното? Че целият им живот бе плаващ, изпълнен с лотоси и водорасли. Къщите им бяха лодки, колите им бяха лодки, магазините им бяха лодки. Всичко наоколо плаваше и се докосваше до водата. Ако да речем някой искаше да си купи закуска, саксия с бегонии, …

Импресии от утро в Шринагар

В малките часове на нощта един отдаден напев „Аллах Акбар“ възпява величието на Всевишния. Дъсченият под проскърцва. В неспокоен сън се чува събуждането на света, касапин тръгва към джамията, образ на лодкар, отплавал в маранята на езерото, глинената делва с изпечен хляб събира сънени глави на празната улица.

Кратко запознаване с тибетския будизъм (практически наръчник)

Попадали ли сте на място, където хората трупат камъни, гравирани с мистични послания, образувайки километрични стени, без никаква друга функция освен приближаване към просветлението? Място, където старците обикалят със свещени свитъци, затворени в метални цилиндри, въртейки ги безспир. Място, където бели каменни структури се строят на всеки възможен хълм и връх, за да предотвратят някой …