Вдъхновения от индийската кухня

Индийската кухня – изпълнена с подправки, аромати, цветове и малко магия

1. Breakfast - Bathura - huge fried mekici (fried batters) with potato curry

Закуска: Батура – огромни пържени мекици с картофено къри

2. Breakfast - Paratha - fried bread, Chana - chickpeas curry, Fried slices of bread with sweet sauce

Закуска: Парата – пържен хляб, Чана – нахутено къри, пържен хляб със сладък сос

3. Breakfast, Paratha - fried thin bread, Dahi - yoghurt, Vegetables and pickles

Закуска: Парата – тънък пържен хляб, Дахи – кисело мляко, зеленчуци и кисели краставички

4. Lunch, Chapati - thin baked bread, Vegetable curries - chick peas and okra

Обяд: Чапати – тънък печен хляб, зеленчукови кърите – нахут и бамя

4.1. Other kind of typical lunch, Rice, coli flower curry, red beans and lentils

Друг вид типичен обяд: ориз, къри от карфиол, червен боб и леща

5. Vegeterian burger with potato boll and three kind of strange sauces. We don't know for what the purpose of the spoons is

Вегетариански бургер с картофено кюфте и три вида странни сосове. Така и н разбрахме за какво се ползват лъжиците в случая 🙂

6. Fried potato balls, served with different sauces. Very delicious

Картофени кюфтета, които сервират с различни сосове. Много са вкусни.

7. Fried slices of bread with potato filing

Пържени хлебчета с картофен пълнеж

8. Mixed vegetables curry with paneer (indian cheese) plus chapati

Зеленчуци с къри и панир (индийско сирене) и чапати

9. Dinner - Chapati, salad and vegetable curries - chick peas with masala and spinach with cheese (paneer - kind of Indian cheese)

Вечеря: чапати, салата, зеленчукови кърита – нахут с масала и спанак с панир

10. Lassi - sweat yoghurt served in clay cups which are for one use only

Ласи – сладко кисело мляко, сервира се в глинени съдове за еднократна употреба

10.1 The milk shops opens only from 7 to 12 pm. For most of the Indians drinking a cup of hot milk before going to bed is a deeply rooted habit. The cup of milk is served with a spoon of cream

Магазин за мляко – отваря от 7 до 12 вечерта. Повечето индийци са свикнали да пият по една чаша горещо мляко преди лягане. Млякото се сервира с лъжица сметана.

11. Rasgulla - balls of sweet cheese, it has spongy structure. Milk cream - sweetened and not sweetened

Разгула – топки от сладко сирене с гъбеста структура. Сметана – подсладена и натюр

12. Sweet lassi - yogurt

Сладко ласи – кисело мляко със захар

13. Sweet and salty cheese balls

Сладки и солени топки от сирене

14. Very expensive sweetened milk cream

Подсладен каймак – доста скъпичък

15. Halwa

Грис халва

16. Milk sweets

Сладки от прясно мляко

17. Sweets made of milk

Други видове сладки от мляко

18. Sweets shop

Витрина на магазин за сладки

19. Traditional sweets

Традиционни сладки

Advertisements

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s